Bayramda Aşırı Et Tüketimi Kalp Sağlığını Tehdit Ediyor Uzmanlar Uyarıyor

Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Yolcu, bayram süresince artan yağlı kırmızı et, sakatat ve şerbetli tatlı tüketiminin, özellikle kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerde kalp krizi riskini artırabileceği uyarısında bulundu. Bayramın ilk günlerinde aşırı et tüketiminin kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtti.

Bayram Beslenmesinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kırmızı etin yağlı kısımlarının yüksek doymuş yağ ve kolesterol içerdiğini belirten Doç. Dr. Yolcu, bu tür besinlerin kötü kolesterol seviyesini yükselterek tansiyonu artırabildiğini vurguladı. Bu durumların damar sertliği ve tıkanıklığı riskini artırdığını, özellikle hipertansiyon ve kalp yetmezliği bulunan kişilerde şikayetleri artırabileceğini söyledi.

Kalp hastalarının bayramda porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerektiğini belirten Yolcu, etin yağsız bölümlerinin tercih edilmesi, kızartma yerine haşlama, fırın veya ızgara yöntemlerinin kullanılması gerektiğini ifade etti. Gün içinde tek öğünde aşırı et tüketilmemesi, tuzlu ve işlenmiş ürünlerden kaçınılması gerektiğini ekledi. Etin yanında sebze ve salata gibi lifli besinlerin tüketilmesini önerdi.

Hipertansiyon, yüksek kolesterol ve damar tıkanıklığı bulunan kişilerin günlük kırmızı et tüketimini yaklaşık 90-120 gramla sınırlaması gerektiğini belirten Doç. Dr. Yolcu, aynı gün içinde birden fazla ağır et öğünü tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Yeni kesilmiş etin hemen tüketilmesinin sindirimi zorlaştırabileceğini, bu nedenle etin birkaç saat ila 24 saat arasında dinlendirilmesinin önerildiğini ekledi.

Sakatat ürünlerinin de yüksek kolesterol içerebileceğini ve ürik asit seviyesini artırabileceğini belirten Yolcu, bu nedenle risk grubundaki kişilerin sakatat tüketimini sınırlandırması gerektiğini vurguladı. Bayram sofralarında pilav, börek ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtti. Sıcak havalarda yeterli su tüketiminin tansiyon ve ritim problemlerini önlemede önemli olduğunu ekledi.

Göğüste baskı veya ağrı, nefes darlığı, çarpıntı, ani tansiyon yükselmesi, soğuk terleme, sol kola yayılan ağrı, bayılma hissi ve açıklanamayan halsizlik gibi belirtilerin ciddi sağlık sorunlarının habercisi olabileceğini belirten Doç. Dr. Mustafa Yolcu, bu tür durumlarda vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini söyledi. Daha önce kalp hastalığı öyküsü olanların bu belirtileri hazımsızlık olarak geçiştirmemesi gerektiğini ekledi.

• #Bayram Beslenmesi
• #Kalp Sağlığı