Zeki İnsanların Tercih Ettiği Beyin Dostu Besinler Belirlendi
Uzmanlar, bilişsel sağlığı ve zihinsel performansı artırmak için belirli besin gruplarını öneriyor. İşte beyin fonksiyonlarını destekleyen o kritik gıdalar.
Uzmanlar, bilişsel sağlığı desteklemek amacıyla meyve, sebze, baklagil ve tam tahıllardan oluşan dengeli bir beslenme düzenini vurguluyor. Bu düzende sağlıklı yağların bulunması gerektiği belirtilirken, protein ihtiyacının bitkisel kaynaklardan ve balıktan karşılanması öneriliyor. Doymuş yağlar yerine zeytinyağı ve kanola yağı gibi doymamış yağların tercih edilmesi tavsiye ediliyor.
Araştırmalar, kalp sağlığını koruyan besinlerin beyin fonksiyonlarını da olumlu etkilediğini gösteriyor.
Beyin Fonksiyonlarını Destekleyen Besinler
Ispanak, kara lahana, pazı ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler K vitamini, lutein, folat ve beta karoten açısından zengindir. Bu besinlerin düzenli tüketimi, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabiliyor.
Somon, morina, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitlerinin, Alzheimer hastalığı ile ilişkilendirilen beta-amiloid proteininin birikimini azaltabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon düşük cıvalı balık tüketilmesini öneriyor. Balık tüketmeyenler, doktor tavsiyesiyle omega-3 takviyesi alabilir veya keten tohumu, ceviz, avokado gibi alternatif kaynaklara yönelebilir.
Çilek ve yaban mersini gibi meyvelerde bulunan flavonoidler, hafıza üzerinde olumlu etkilere sahip. Yapılan bir araştırmada, bu meyveleri haftada iki veya daha fazla tüketen kadınlarda hafıza gerilemesinin geciktiği gözlemlendi.
Sabah tüketilen bir fincan kahve veya çay, enerji sağlamanın yanı sıra zihinsel performansa da katkıda bulunabilir. Kafein tüketen kişilerin bilişsel testlerde daha başarılı sonuçlar aldığına dair araştırmalar mevcut.
Ceviz, sağlıklı yağ ve protein içeriğiyle öne çıkıyor. Cevizde bulunan alfa-linolenik asit (ALA) adlı bitkisel omega-3 yağ asidi, bilişsel performansı korumaya destek oluyor. Düzenli ceviz tüketimi, bilişsel testlerdeki başarıyı artırabiliyor ve tansiyon ile damar sağlığını dengelemeye yardımcı olabiliyor.
Yorum Yap